豆渣以及豆腐渣、土豆渣或者土豆渣類的高濕粉渣如何烘干？的機械設(shè)備主要有脫水機和滾筒烘干機，一個是機械外力擠壓脫水，一個是高溫蒸發(fā)脫水，干料含水量可以控制在13%左右，日烘干豆渣量不設(shè)限制，大型豆渣烘干生產(chǎn)線或者小型如日烘干20噸的烘干機均可定做。
      所謂豆渣帶式脫水機主要是機械脫水，濕料豆渣平鋪在濾帶上，經(jīng)重力脫水區(qū)、夾壓區(qū)、S型擠壓區(qū)，重重反復(fù)擠壓，將清水擠出，流于下方水槽中排出，糟渣逐漸被擠壓脫水，后由刮具卸料器卸下，豆渣含水量達到60%左右。

      豆渣深度脫水則需要進行高溫強力干燥，經(jīng)過帶式脫水機的濕料豆渣在打散喂料輸送機作用下進入槳葉攪拌式豆渣滾筒烘干機，在設(shè)置有攪拌槳葉裝置和震打清理裝置的滾筒中，濕料馬鈴薯渣呈螺旋行進式前進，在揚料區(qū)以更大化的受熱面積與熱介質(zhì)進行熱交換，快速蒸發(fā)，達到含水35%的狀態(tài)進入粉碎機，達到1mm的粒徑狀態(tài)進入脈沖氣流烘干流程，進而實現(xiàn)干料馬鈴薯渣含水量12%左右，完成整個烘干工藝流程，干料豆渣含水量可以達到12%左右，有效延長保質(zhì)期。