食品水分測(cè)定儀適用于各種物質(zhì)水分含量的測(cè)定，是目前較值得信賴的水分分析測(cè)量儀器。應(yīng)用范圍廣泛，適用于固體、液體和氣體樣品。如果無法直接測(cè)量的固體類樣品，可連接水分氣化裝置進(jìn)行測(cè)量。當(dāng)與水分氣化裝置聯(lián)用時(shí)，自動(dòng)移動(dòng)樣品盤，設(shè)定氣化溫度，設(shè)定載氣通氣時(shí)間等測(cè)量條件，均可由主機(jī)操控與自動(dòng)測(cè)量。重現(xiàn)性佳，準(zhǔn)確度高，省時(shí)方便。

食品水分測(cè)定儀內(nèi)置快速、恒重兩種測(cè)定程序。微波、光波兩種烘干方式。烘干時(shí)間、烘干方式、測(cè)定程序用戶任意設(shè)定。微波烘干方式效率高，時(shí)間短。對(duì)于焦炭、易燃的、金屬含量較高的、易灰化的等煤種適合于光波烘干方式。

儀器測(cè)定方法操作簡(jiǎn)便、靈敏度高、再現(xiàn)性好,并能連續(xù)測(cè)定，自動(dòng)顯示數(shù)據(jù)。國外的水分測(cè)定價(jià)格昂貴，是國內(nèi)的一些實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)無法承受的。來加強(qiáng)了對(duì)水分測(cè)定的研究和實(shí)踐，取得了十分明顯的效益，使國產(chǎn)水分測(cè)定的各項(xiàng)技術(shù)向水準(zhǔn)靠攏，能夠滿足一般實(shí)驗(yàn)室和企業(yè)生產(chǎn)的需要。經(jīng)典水分分析方法已逐漸被各種水分分析方法所代替。

食品水分測(cè)定儀

打開主機(jī)后面電源開關(guān)，打開主機(jī)面板電解開關(guān)，打開攪拌開關(guān)。調(diào)整主機(jī)攪拌速度調(diào)節(jié)鈕，使液面有很小的旋渦狀即可。不能速度過快，過快攪拌子跳動(dòng)會(huì)打壞電極。用50微升進(jìn)樣器抽10微升水從進(jìn)樣旋塞口扎入，將針頭扎到液面下。注意：第1次可能很緊，可用手托一下，不能讓針頭彎曲。這樣反復(fù)幾次用50微升進(jìn)樣器抽10微升水從進(jìn)樣旋塞口扎入，將水注入到電解液。每進(jìn)一次，要間隔10秒鐘，觀察顏色變化，待顏色變成棕紅色時(shí)，進(jìn)樣量減為1微升水。同樣每進(jìn)一次，要間隔10秒鐘，觀察顏色變化，待顏色變成淺黃色時(shí)，綠燈亮并開始計(jì)數(shù)，停止進(jìn)水。
　　新平衡的電解液，池瓶為黃色，電解電極內(nèi)為深色，幾小時(shí)后自然變成淺黃。電解電極和池瓶的液面不一樣高沒關(guān)系，正常使用幾小時(shí)后自動(dòng)變成一樣高，待計(jì)數(shù)到終點(diǎn)，停止計(jì)數(shù)，終點(diǎn)燈亮，蜂鳴器響，則電解液平衡點(diǎn)找到，可進(jìn)行正常樣品測(cè)定。在正常測(cè)定樣品前，為了確定儀器、電解池、電解液整個(gè)系統(tǒng)的正常和準(zhǔn)確，用0.5微升進(jìn)樣器，進(jìn)0.1微升水觀察儀器準(zhǔn)確性，顯示在90—110微克之間，說明儀器正常，可以正常使用