饅頭生產(chǎn)線(xiàn)是指利用現(xiàn)代科技，如應(yīng)用仿生技術(shù)、光控光感技術(shù)、電磁感應(yīng)技術(shù)、低溫蒸汽技術(shù)、微電腦可編程技術(shù)、遠(yuǎn)紅外技術(shù)、人機(jī)界面、數(shù)顯系統(tǒng)等前沿，完成和面、連續(xù)壓片、卷片、擠壓、定量切割面團(tuán)、成型、醒發(fā)、蒸制等一系列的饅頭制作，實(shí)現(xiàn)了模擬手工饅頭成型的全過(guò)程，從而達(dá)到流水作業(yè)、機(jī)器批量自動(dòng)化制作饅頭的效果。
貼切性高
饅頭生產(chǎn)線(xiàn)是依據(jù)面團(tuán)成型原理和饅頭工藝要求設(shè)計(jì)而成的饅頭生產(chǎn)設(shè)備，在和面、壓片、卷片、成型、整型等過(guò)程中，充分考慮了模擬手工的受力方式，在充分保證了饅頭的傳統(tǒng)工藝和口味的同時(shí)，更大程度上解放了勞動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)了饅頭的規(guī)?；a(chǎn)，為中國(guó)推動(dòng)主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了可能。
運(yùn)用技術(shù)
饅頭生產(chǎn)線(xiàn)集合光電感應(yīng)、電磁感應(yīng)、人機(jī)界面、微電腦編程、智能語(yǔ)音系統(tǒng)、低溫蒸汽、新材料、仿生技術(shù)等前沿學(xué)科技術(shù)，自動(dòng)化程度較高。所用材料以及外包裝材料等：所有與面相接觸的材料均為符合食品級(jí)安全要求的不銹鋼、聚丙烯、PU、乳膠、尼龍1010等，設(shè)備外封為不銹鋼和聚碳酸酯板。
高品質(zhì)饅頭
具有傳統(tǒng)手工饅頭的風(fēng)味，口感筋道、表皮光亮，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作或市場(chǎng)上傳統(tǒng)設(shè)備生產(chǎn)饅頭的品質(zhì)，并且能在一定程度上解決饅頭的保鮮問(wèn)題。
日產(chǎn)量適中
日處理面粉3-6噸，即可以滿(mǎn)足規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)的需要，同時(shí)也適合店面小規(guī)模生產(chǎn);規(guī)模生產(chǎn)，一機(jī)多能，可生產(chǎn)圓滿(mǎn)頭、方饅頭、層狀饅頭、花卷等十幾個(gè)品種的饅頭。
操作性能優(yōu)
饅頭一次成型率高，品質(zhì)穩(wěn)定，操作便捷，勞動(dòng)強(qiáng)度低。所需生產(chǎn)人員：每班需要生產(chǎn)人員2-4人。
